- 15 -20 % hochwertiges, leicht verdauliches Eiweiß
- Kalium, Jod, Fluor, Zink, Vitamin A und D
- Viel ungesättigte Fettsäuren – vor allem die essentielle Omega-3-Fettsäuren (entzündungshemmend)
- Fettarme Sorten: Kabeljau, Seelachs, Schellfisch
- Fettreiche Sorten: Hering, Lachs, Thunfisch, Makrele (viel omega-3-FS)